Specialty καφές από την Ονδούρα με βαθμολογία 83 SCA και διαβάθμιση SHG EP. Γλυκές νότες εξωτικών φρούτων, σοκολάτας και καραμέλας σε ένα ισορροπημένο φλιτζάνι. Washed επεξεργασία για καθαρή γεύση και βελούδινη επίγευση. Φρεσκοκαβουρδισμένος στο καφεκοπτείο του Βραζιλιάνου.

PERU – PROJECT PROFILE GR.1 NEGRISA ORGANIC Περιοχή: Junín, Pichanaki, Chanchamayo Επεξεργασία: Fully Washed Βαθμολογία SCA: 83 Προφίλ: Brown sugar, γάλακτος σοκολάτα, φουντούκι, χαμηλή οξύτητα, γεμάτο στρογγυλό σώμα Ένας αυθεντικός specialty καφές από την καρδιά της περιοχής Chanchamayo στο Περού, πιστοποιημένος ως Organic Grade 1, που αναδεικνύει την καθαρότητα και τη σταθερή ποιότητα της περιοχής Junín. Η επεξεργασία Fully Washed προσφέρει καθαρό, ισορροπημένο φλιτζάνι, όπου κυριαρχούν οι γλυκές νότες καφέ ζάχαρης, σοκολάτας γάλακτος και ένα ευγενικό άγγιγμα φουντουκιού. Με χαμηλή οξύτητα και πλήρες, στρογγυλό σώμα, αυτός ο καφές είναι ιδανικός για όσους αναζητούν μια απαλή αλλά πλούσια γευστική εμπειρία, είτε σε espresso είτε σε φίλτρο. Μια καθημερινή απόλαυση με σταθερή ποιότητα, που αντικατοπτρίζει τη φροντίδα των παραγωγών της Negrisa.      

Specialty καφές από την περιοχή Tarrazú της Κόστα Ρίκα με βαθμολογία 84,75 SCA. Νότες σοκολάτας γάλακτος, κόκκινου μήλου, καραμέλας και διακριτικών εσπεριδοειδών. Washed επεξεργασία για καθαρότητα, γλυκύτητα και ζωηρή οξύτητα. Φρεσκοκαβουρδισμένος στο καφεκοπτείο του Βραζιλιάνου.

Specialty Single Origin 100% Arabica από το διάσημο κτήμα Daterra στη Βραζιλία. Νότες σοκολάτας γάλακτος, καρυδιού και κίτρινων φρούτων με απαλή κιτρική οξύτητα. Pulped Natural επεξεργασία για φυσική γλυκύτητα και βελούδινη ισορροπία. Φρεσκοκαβουρδισμένος στο καφεκοπτείο του Βραζιλιάνου.

COLOMBIA – REGIONAL SUPREMO EP POPAYÁN Περιοχή: Popayán Επεξεργασία: Washed Διαβάθμιση: Supremo EP Βαθμολογία SCA: 84,50 Γευστικό Προφίλ: Ισορροπημένη οξύτητα, φουντούκι, toasted καραμέλα, γεμάτο σώμα, σοκολάτα Ένας αρμονικός και πλούσιος καφές από την περιοχή Popayán της Κολομβίας, γνωστή για την παραγωγή εκλεπτυσμένων, καθαρών και γεμάτων καφέδων. Η διαβάθμιση Supremo EP εξασφαλίζει μεγάλους, ομοιόμορφους κόκκους υψηλής ποιότητας, ενώ η washed επεξεργασία προσφέρει καθαρότητα και ακρίβεια στις γευστικές νότες. Η ισορροπημένη οξύτητα συναντά απαλές νότες φουντουκιού, toasted καραμέλας και ένα γεμάτο σώμα, συνοδευόμενο από μια ευχάριστη σοκολατένια επίγευση. Ένα φλιτζάνι σταθερό, γλυκό και καθημερινά απολαυστικό, χαρακτηριστικό της Popayán. Εβδομαδιαίο καβούρδισμα από εμάς, βασισμένο στην τεχνογνωσία που χτίζουμε αδιάκοπα από το 1969. Ιδανικό για όσους αγαπούν ισορροπημένα, γλυκά και σοκολατένια προφίλ με γεμάτο σώμα και απαλή οξύτητα.  

Specialty Microlot από τη Sidamo (Nensebo) της Αιθιοπίας με βαθμολογία 86,25 SCA. Αρώματα γιασεμιού και άνθεων εσπεριδοειδών με νότες γκρέιπφρουτ, αιματόπορτοκαλου και βερίκοκου. Washed επεξεργασία για εξαιρετική καθαρότητα, ζωηρή οξύτητα και tea-like σώμα. Φρεσκοκαβουρδισμένος στο καφεκοπτείο του Βραζιλιάνου.

Specialty καφές AA FAQ από τις ορεινές περιοχές της Κένυας με βαθμολογία 84,75 SCA. Νότες black currant, δαμάσκηνου, ζαχαροκάλαμου και βανίλιας με ζωηρή οξύτητα. Washed επεξεργασία για εξαιρετική καθαρότητα, ένταση και πολυπλοκότητα. Φρεσκοκαβουρδισμένος στο καφεκοπτείο του Βραζιλιάνου.

Specialty καφές από το Huehuetenango της Γουατεμάλας με βαθμολογία 84,75 SCA. Νότες κερασιού, blackberry, αποξηραμένου σύκου και καραμέλας. Washed επεξεργασία για λαμπερή οξύτητα, φυσική γλυκύτητα και εξαιρετική καθαρότητα. Φρεσκοκαβουρδισμένος στο καφεκοπτείο του Βραζιλιάνου.