Ο Microlot Ethiopia Sidamo Nensebo GR.1 είναι ένας εξαιρετικός specialty καφές που προέρχεται από τη φημισμένη περιοχή Nensebo της Sidamo, μία από τις σημαντικότερες περιοχές παραγωγής καφέ της Αιθιοπίας. Η κατηγορία Grade 1 και η βαθμολογία 86,25 SCA πιστοποιούν την κορυφαία ποιότητα, την καθαρότητα και τον μοναδικό χαρακτήρα αυτού του microlot. Η washed επεξεργασία αναδεικνύει τη φυσική κομψότητα του καφέ, προσφέροντας ένα εξαιρετικά καθαρό και αρωματικό φλιτζάνι. Στο άρωμα κυριαρχούν το γιασεμί και τα άνθη εσπεριδοειδών, ενώ στη γεύση ξεδιπλώνονται νότες γκρέιπφρουτ, αιματόπορτοκαλου, πράσινου μήλου και βερίκοκου. Το σώμα είναι φίνο και tea-like, με ζουμερή αίσθηση στο στόμα, ζωηρή αλλά ισορροπημένη οξύτητα και μια μακρά, γλυκιά επίγευση γεμάτη λουλουδάτες αποχρώσεις. Πρόκειται για έναν καφέ χωρίς πικράδα, που εντυπωσιάζει με τη φρεσκάδα, την καθαρότητα και την πολυπλοκότητά του. Ιδανικός για παρασκευές φίλτρου και pour over, αποτελεί εξαιρετική επιλογή για όσους αγαπούν τα ανθικά και εσπεριδοειδή γευστικά προφίλ και αναζητούν μια αυθεντική εμπειρία αιθιοπικού specialty καφέ. Καβουρδίζεται κάθε εβδομάδα στο καφεκοπτείο του Βραζιλιάνου, αξιοποιώντας τεχνογνωσία που εξελίσσεται από το 1969, ώστε να αναδεικνύεται στο έπακρο η αρωματική καθαρότητα και η μοναδική του προσωπικότητα.