Ο Guatemala Specialty SHB EP Dos Rios είναι ένας εκλεκτός specialty καφές που προέρχεται από το Huehuetenango, μία από τις πιο φημισμένες ορεινές περιοχές της Γουατεμάλας. Χάρη στο μεγάλο υψόμετρο, το μοναδικό μικροκλίμα και τα πλούσια εδάφη της περιοχής, οι κόκκοι αναπτύσσουν έντονη αρωματική πολυπλοκότητα, φυσική γλυκύτητα και εξαιρετική καθαρότητα. Η διαβάθμιση SHB EP (Strictly Hard Bean – European Preparation) εγγυάται υψηλής πυκνότητας κόκκους και προσεκτική διαλογή, ενώ η washed επεξεργασία αναδεικνύει τη ζωηρή οξύτητα και τον καθαρό χαρακτήρα του καφέ. Στο φλιτζάνι ξεχωρίζουν ζουμερές νότες κερασιού, blackberry, αποξηραμένου σύκου και απαλής καραμέλας, δημιουργώντας ένα κομψό και πολυδιάστατο γευστικό προφίλ. Το σώμα είναι ισορροπημένο, η φυσική γλυκύτητα δένει αρμονικά με τη λαμπερή οξύτητα και η επίγευση παραμένει καθαρή, φρουτώδης και επίμονη. Με βαθμολογία 84,75 SCA, αποτελεί εξαιρετική επιλογή για όσους αγαπούν τους καθαρούς, φρουτώδεις specialty καφέδες με έντονη προσωπικότητα και ισορροπημένη πολυπλοκότητα. Καβουρδίζεται κάθε εβδομάδα στο καφεκοπτείο του Βραζιλιάνου, αξιοποιώντας τεχνογνωσία που εξελίσσεται από το 1969, ώστε κάθε φλιτζάνι να αναδεικνύει στο έπακρο τα μοναδικά χαρακτηριστικά της προέλευσής του.