Η τομή στη μέση του σύκου είναι αυτό που χαρακτηρίζουν τα σύκα Κύμης, είναι διάσημα για την φυσική αποξήρανσής τους αλλά και για την μελωμένη γεύση τους. Η σχισμή διευκολύνει τη γέμιση του με ξηρούς καρπούς όπως καρύδι, αμύγδαλο, φιστίκι κ.α. Τα σύκα είναι πολύ ευεργετικά για τη σωστή λειτουργία του εντέρου αλλά και περιέχουν φυσικά σάκχαρα, βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία, τα οποία παρέχουν στον οργανισμό αρκετή ενέργεια και δύναμη για όσους αθλούνται.