Η καταγωγή του είναι από τη Νότια Αμερική και συγκεκριμένα από τη Βραζιλία, αλλά πρώτα καλλιεργήθηκε στην Αφρική και σιγά σιγά εξαπλώθηκε σε όλο τον κόσμο. Στην Ελλάδα, οι γνωστότερες περιοχές που καλλιεργούν φιστίκια είναι η Καλαμάτα, ο Πύργος και οι Σέρρες. Η αραχίδα ή αράπικο ή φουστουκούδι (όπως το λένε στην Κύπρο) είναι ανεξάντλητη πηγή καλών φυτικών πρωτεϊνών, βιταμινών Ε-Β1-Β2-Β3, 26 μεταλλικών στοιχείων (ασβέστιο, κάλιο, σίδηρο, χαλκό, φώσφορο) και ιχνοστοιχείων. Περιέχουν αντιοξειδωτικές ουσίες όπως πολυφαινόλες και ρεσβερατρόλη, οι οποίες συμβάλλουν στην μείωση της χοληστερίνης στο αίμα και προάγουν την υγεία της καρδιάς . Είναι αρκετά εύπεπτος ξηρός καρπός και έχει άριστης ποιότητας πρωτεΐνες . Έχει χαρακτηριστεί ως η τροφή των φτωχών, αφού μόλις περίπου 100 γραμμάρια ισοδυναμούν σε ποσότητα πρωτεϊνών, όσο μια μερίδα μπριζόλα, γι'αυτό είναι ένας από τους λατρεμένους ξηρούς καρπούς των χορτοφάγων. Μια μικρή χούφτα φιστικιών περιέχει αρκετές θερμίδες και λιπαρές ουσίες γι’ αυτό θέλει προσοχή στην κατανάλωση του. Περιέχουν άριστης ποιότητας φυτικών πρωτεϊνών και ινών, περιέχουν 13 βιταμίνες όπως Βιταμίνη Ε,Β1,Β2,Β3 και 26 μεταλλικά στοιχειά όπως ασβέστιο, κάλιο, σίδηρο, χαλκό και φώσφορο.