Το pecan θεωρείται μια από της καλύτερες φυτικές πηγές πρωτεϊνών , διαιτητικών ινών , μαγνησίου , ψευδάργυρου , Βιταμίνης Ε και Α. Μια πολύ μικρή χούφτα περιέχει μόλις 1 γραμμάριο φυσικής ζάχαρης η οποία αντικαθιστά την αίσθηση του γλυκού. Συμβάλλουν στην μείωση καρδιαγγειακών παθήσεων. Λόγω των φυτικών ινών προάγουν την καλή λειτουργία του εντέρου και βοηθούν στην καλύτερη πέψη των τροφών . Ο συνδυασμός των βιταμινών Ε και Α , το φωσφόρο , το μαγνήσιο , το φολικό οξύ και η περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο βελτιώνουν τη καλή υγεία του δέρματος και το ενισχύουν έναντι των δερματικών παθήσεων . Επίσης ,η υψηλή περιεκτικότητα σε φώσφορο μειώνει τις πιθανότητες εμφάνισης οστεοπόρωσης , κυρίως στις γυναίκες . Περιέχουν πολυφαινόλες , που δρουν ως αντιοξειδωτικά και βοηθούν στη μειώση της «κακής» χοληστερόλης.