Ήταν ένα  σημαντικό στοιχείο στα γεύματα των Αζτέκων και των Μάγια  γι’ αυτό το ονόμασαν Chia  που σημαίνει «δύναμη». Πλούσιο σε Ω-3 , αντιοξειδωτικά στοιχεία , ασβέστιο και σίδηρο  που προάγουν τη σωστή λειτουργία της καρδίας  και βοηθούν στην αύξηση της «καλής» χοληστερόλης . Βοηθά στη μειώσητων επιπέδων του σακχάρου στο αίμα και υποστηρίζειν την καλή υγεία του δέρματος . Η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες  προάγουν την υγεία του πεπτικού ,του γαστρεντερολογικού συστήματος και μας δίνετε η αίσθηση του κόρεμου στο στομάχι. Μπορούν να απορροφήσουν μέχρι και 27 φορές το βάρος τους , γι’ αυτό όταν βαπτίζονται  στο νερό μετά από λίγα λεπτά  μετατρέπονται  σε μια παχύρευστη υγρή μορφή.