Οι σταφίδες είναι εκ φύσεως γλυκές και θα πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο . Μια μικρή χούφτα στην διατροφή μας προσφέρει ενέργεια , βιταμίνες , μέταλλα και ιχνοστοιχεία . Αυτός είναι και ο λόγος που πολλοί αθλητές  την συμπεριλαμβάνουν στην διατροφή τους. Οι βιταμίνες Α και Β βοηθούν στην ενεργοποίηση του μεταβολισμού , στη βελτίωση της όρασης και της μνήμης . Είναι πολύ καλή πηγή σιδήρου , ασβεστίου και χαλκού. Οι διαλυτές ίνες  βοηθούν στην καλή λειτουργία του εντέρου αλλά και στην πέψη των τροφών . Έχουν καλές ποσότητες σε σίδηρο και βιταμίνες συμπλέγματος Β που ενισχύουν τις συνιστώσες ποσότητες που χρειάζεται ο οργανισμός . Το ασβέστιο ενισχύει το σμάλτο των δοντιών και δυναμώνει τα οστά . Η υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο βοηθά στην αντιμετώπιση της σιδηροπενικής αναιμίας.