Τα καρύδια της Βραζιλίας προέρχονται από ένα  τροπικό δέντρο που μπορεί να φτάσει έως και τα 50 μέτρα και μπορεί να ζήσει μέχρι και 500 χρόνια .Την μεγαλύτερη παγκόσμια αγορά την κατέχει η Βραζιλία και ακολουθεί η Βολιβία .

• Τα μπραζίλ νατς καταναλώνονται κυρίως ωμά και έχουν υψηλές ποσότητες σε πρωτεΐνες , θειαμίνη (Β1) , σελήνιο , χαλκό , μαγνήσιο και φυτικές ίνες .
• Πλούσια πηγή βιταμινών Β 1 και Ε , καλή πηγή νιασίνης (Β3), ασβεστίου και σιδήρου.
• Εξαιρετική πηγή σεληνίου , το οποίο προσφέρει πλούσια αντιοξειδωτικά στοιχεία και προφυλάσσει τον οργανισμό από φλεγμονές .Βοηθά στην καλή υγεία του δέρματος και βοηθά  στη ρύθμιση του θυρεοειδή .
• Το μαγνήσιο που περιέχει είναι σημαντικό γιατί βοηθά στην απορρόφηση του ασβεστίου και προάγει την ενδυνάμωση των οστών και των δοντιών .
• Πολύ καλή πηγή βιταμίνης Ε , η οποία βοηθά στη μείωση του οξειδωτικού στρες .
• Λόγω της μεγάλης περιεκτικότητας του σε πρωτεΐνη , μπορεί να αντικαταστήσει το κρέας για τους φίλους Vegan .
• Προσοχή στην κατανάλωση τους . Λόγω τον υψηλών επιπέδων σε σελήνιο , η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να οδηγήσει σε δηλητηρίαση σεληνίου γι' αυτό καταναλώστε 3-5 τεμάχια ξηρών καρπών .