Τα κάσιους προέρχονται κυρίως από τη Βραζιλία και από την Πορτογαλία . Φανταστείτε ένα κόκκινο μήλο στο οποίο τα είναι ενσωματωμένος σε σκληρό περίβλημα ο καρπός κάσιους .

Περιέχουν βιταμίνες και μέταλλα που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και την καλή υγεία του οργανισμού μας .

• Το κάλιο , οι βιταμίνες Ε , Β6 και το φολλικό οξύ βοηθούν στην μείωση καρδιακών παθήσεων .
• Τα κάσιους περιέχουν υψηλές ποσότητες αντιοξειδωτικών  στοιχείων (λουτεϊνη και ζεαξανθίνη)  που  μπορούν να προστατέψουν την υγεία των ματιών .
• Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες , μονό και πολυακόρεστα  λιπαρά τα οποία βοηθούν στην μείωση της χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων.
• Το μαγνήσιο συμβάλλει στη χαλάρωση του νευρικού και μυϊκού συστήματος του οργανισμού .
• Από τους ελάχιστους ξηρούς καρπούς που περιέχουν υψηλές ποσότητες χαλκού , το οποίο ενισχύει τα οστά και μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης οστεοπόρωσης .
• Ένα από τα σημαντικότερα αμινοξύ που βρίσκεται στα  κάσιους είναι η τρυποφάνη ,που βοηθά στη παραγωγή της σεροτονίνης, η οποία ενισχύει τη φυσιολογική λειτουργία του εγκεφάλου ,χαλαρώνει το σώμα και συμβάλλει στην καλή διάθεση .