Η κηρήθρα είναι φυσικό προϊόν των εργατριών μελισσών και περιέχει μικρές ποσότητες γύρης και βασιλικού πολτού. Η κατανάλωση της κηρήθρας βοηθά στην θωράκιση του οργανισμού από βακτήρια, μύκητες και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού αφού είναι πλούσια σε πολυφαινόλες και αντιοξειδωτικά στοιχεία που προάγουν την υγεία αλλά και την ευεξία του οργανισμού.

Οι αντιβακτηριακές και αντιμυκιτιακές ιδιότητες βοηθούν στην στοματική υγιεινή, σε περιπτώσεις περιοδοντίτιδας και μειώνουν τυχόν φλεγμονές.

Ο πιο πιστός σύμμαχός σας κατά την γρίπη και του κρυολογήματος, διότι σε μασημένη μορφή καταπραΰνει τον έντονο βήχα αλλά και τον πονόλαιμο.

Ένα  μικρό κομμάτι κηρήθρας μπορεί να καταναλωθεί:

• Πάνω σε ζεστό, φρυγανισμένο ψωμί ή τηγανίτες.
• Σε σαλάτες, πάνω σε γιαούρτι με φρούτα και ξηρούς καρπούς ή αφήστε ένα μικρό κομμάτι να λιώσει μέσα σε ζεστό πλιγούρι βρώμης.
• Συνδυάζεται με παλαιωμένα τυριά ή αλλαντικά.
• Μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην ζαχαροπλαστική γαρνίροντας τούρτα , muffins, κρέπες κ.α.
• Ένας μικρός κύβος κηρήθρας και ένα μικρό κομμάτι τζίντζερ μέσα σε ζεστό τσάι ή οποιοδήποτε άλλο αφέψημα.